OLINGO in BLOG?

前2個月入手了最近很夯的Smile Baker鬆餅機，
以前從來沒想過要自己做鬆餅，覺得直接在餐廳吃快速又方便，
但最近外頭的"毒食品"實在太多，加上鐵男放學回家總是一副飢腸轆轆的樣子，
於是決定自己試試做小點心給鐵男和小橘吃，
剛巧在FB上到這台鬆餅機，
體積小，又有多種超可愛的烤盤，就決定馬上買啦!
 


Smile Baker的烤盤非常可愛，因為每個圖案我都很喜歡，就直接入手一整套。



豪華組內容物有基本原形烤盤、格子烤盤、甜甜圈烤盤、鬆餅人烤盤和
最新推出的萬聖節微笑烤盤



鬆餅機體積小，烤盤也有架子可獨自站立，非常好收納



外型小巧又可愛



可愛的鬆餅人烤盤，是不沾材質，非常好清理(不能用菜瓜布洗喔)



裡面有附上簡單的官方食譜和裝飾示範照，
沒想到簡單的鬆餅可以變出這麼多可愛的樣式阿!
光想就知道鐵男和小橘一定很愛阿!

先來看看官網的示範照~



基本格子烤盤



甜甜圈烤盤



超可愛的鬆餅人



可以搭配節慶做裝飾呢!



最新款的微笑烤盤



做成派對的小點心也好適合，日本人真是太會包裝了!


馬上來實際用用看



鬆餅粉我使用過茶家、日清、厚燒、明治
前三種都蠻好吃的，日清和厚燒在百貨公司的超市就有賣，
裡面都分成兩三包，使用非常方便

基本的工具類 :

打蛋盆、打蛋器、醬料瓶、三明治塑膠袋，
醬料瓶和三明治塑膠袋都是用來擠麵糊到烤盤上(擇一使用即可)

鬆餅人烤盤和甜甜圈烤盤，
需要小心控制麵糊的量才不會麵糊溢出烤盤， 醬料瓶比較好操作，
三明治袋要先把麵糊裝上，在尖頭部分剪一個小洞，
雖然沒有醬料瓶好操作，但用完就丟可以省去清洗的步驟



為了做鬆餅我還買了MUJI的電子秤



根據Smile Baker提供的食譜，做每一種烤盤的麵糊成分會有點不同
但步驟都是一樣的，首先就是先將蛋、鮮奶、糖倒在一起



均勻攪拌後加入"過篩"的鬆餅粉



鬆餅粉要先倒入一半攪拌均勻後，再倒入另一半，直到攪拌到看不到顆粒為止



接著鬆餅機先預熱，等燈滅了就代表預熱完成



這是我在大創買的刷油罐，先沾一點點油在烤盤上、可以預防沾黏，
或用廚房紙巾沾油塗抹也可以

將醬料瓶的麵糊倒入烤盤，約倒入八分滿(如果全滿會之後麵糊會溢出)，
我試了幾次發現，倒完麵糊後不要馬上蓋上蓋，
約等一分鐘，麵糊開始膨脹定型後，再蓋上蓋，(這樣鬆餅顏色會比較均勻漂亮)
之後再計時兩分鐘，就完成了! (這些步驟圖後補)

下面是我在做各種烤盤的食譜，都是牛媽分享的 :



基本格子鬆餅食譜 
 
食譜版一

無鹽奶油 30g
砂糖 40g
蛋2個
 牛奶200cc
鬆餅粉 200g

食譜版二 

無鹽奶油 20g
砂糖 20g
蛋1個
牛奶150cc
鬆餅粉 150g (1包)



鬆餅人烤盤，我覺得是所有烤盤裡最難成功的
這是我第一次做鬆餅人的成品，因為還沒掌握到訣竅，所以顏色不均，
一開始倒到烤盤的麵糊量沒控制好，
所以烤好後的成品旁邊會有點多出的地方，
我會稍微用食物剪修一下比較可愛。
(之後再補實際操作圖)



掌握到訣竅後烤起來顏色就均勻許多~

鬆餅人食譜 : 

鬆餅粉 100g
砂糖 15g 
蛋 1顆
牛奶 100cc
沙拉油 少許





甜甜圈食譜：　

鬆餅粉 1包150g
糖 20g (不加巧克力裝飾，糖的量可以改為30~40g)
蛋 1顆
鮮牛奶 90cc
奶油 30g
沙拉油 少許



多練習幾次就越做越好，看這次的微笑烤盤烤的蠻成功的~開心!!

微笑烤盤食譜 :

鬆餅粉 100g
砂糖 15g
蛋 1顆
牛奶100cc
沙拉油 少許


另外牛媽還有分享更新的食譜 ，下次來嘗試看看

鬆餅粉 150g
優格 25g
蛋 1顆
牛奶60cc
香草冰淇淋 25g



可以試試各種食譜，看看哪種食譜是自己喜歡的口感，
其實做起來的感覺很像雞蛋糕，雖然比不上外面的鬆餅好吃
但光鬆餅的可愛造型就大勝阿!!
鐵男和小橘超愛的喔！